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培根虾仁豆芽春卷

发布日期:2021-03-27 21:15:20

p 高温让人没有胃口,家人天天嚷着要喝粥,喝粥也要配上能饱腹的食物,也要有菜呀,今天有空,做了这道即是菜又能饱腹的特别春卷,还没等我收拾完厨房,这个特别春卷已经吃得 食材配方 主料:培根鲜虾绿豆芽黄瓜根春卷皮辅料:油适量盐适量白胡椒粉适量鸡蛋只生粉适量 做法共个步骤 .将绿豆芽摘去二头清洗沥干,黄瓜去皮切条,虾仁:活虾去头,剥去虾壳,尾部留壳,春卷皮一包,培根一包 .虾仁用刀拍一下,主要是为了油炸时虾仁不弯曲 .拍好的虾仁中放入盐、白胡椒粉、生粉腌制 .将腌制好的虾仁裹上蛋清,再裹上面粉,入油锅内炸,不用炸透即起锅备用 .锅内放少许油,放入培根煎至出香味即可起锅备用 .春卷皮切成条状备用 .取一张切条的春卷皮,依次放上培根、炸好的虾仁、绿豆芽、黄瓜条 .卷起春卷皮,在春卷皮边上涂抹一点蛋液,使之不散开 .起油锅,放入包好的春卷,炸至金黄,沥油装盘,吃时蘸蕃茄酱或醋均可 /p

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