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炸薯条的家庭自制做法,酥脆的西餐小吃制作窍门

发布日期:2020-09-29 11:38:16

文章简介:  在家里呆的久了,每个人都变成了美食博主。在家里也能做西餐,土豆是最常见的食材,做成酥脆可口的薯条当做零食太美味。薯条金黄酥松,是西方快餐中不可缺少的搭配。   在家里呆的久了,每个人都变成了美食博主。在家里也能做西餐,土豆是最常见的食材,做成酥脆可口的薯条当做零食太美味。薯条金黄酥松,是西方快餐中不可缺少的搭配。它是咸的口感,蘸上酱料之后拥有多变的味道。如何在家做出美味的薯条呢?最简单的薯条做法一起来试一下吧。   炸薯条的做法   一、准备食材   薯条的原材料很简单,只准备两个土豆就够了。它的表面撒上胡椒盐,吃起来才不会没有味道。   二、切土豆   将土豆去皮之后切成小条的形状,一般吃的是细条薯条,如果你喜欢吃粗的薯条,可以改刀切成大的。土豆先切成片,再叠起来切条速度快。更快的方法是用料理板直接刮出小条。土豆要切成粗细均匀的形状,这样加热才能在同一时间熟透。   三、蒸土豆   将土豆放到蒸笼中加热五分钟,这样油炸的时间更短,而且能够有松软的口感。土豆蒸熟之后拿出放到室温,拿出来的薯条要印干水分再放入冰凉。蒸熟的土豆太软容易断掉,不能够直接油炸。冷冻的土豆可以一次性多做一些,在需要的时候随时拿出来油炸。   四、油炸土豆   土豆本身有淀粉,不需要再裹酱汁。将油锅热到七分热,放入薯条油炸,等到变成黄色就可以取出来沥油了。你也可以用空气炸锅,不需要再加油,不过为了让薯条更加浓香,可以加入一小块黄油,做出来就会有奶香的味道。将薯条放入十分钟,拿出来抖一抖再加热十分钟就能够做出完美的薯条。   薯条做好了撒上细盐,一定要趁热吃口感才好,它和番茄酱是标配,不过也有人喜欢放芥末酱、沙拉酱,怎么吃都不会腻,你还不赶紧学起来。   本文《炸薯条的家庭自制做法,酥脆的西餐小吃制作窍门》为..原创写作,禁止任何网站进行转载

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