摘要说到洋芋擦擦，很多人就会联想到陕北的名小吃，关于洋芋擦擦的做法，有着不同的版本，成品有点像土豆鸡蛋饼，但是口感要更加细腻，下面就让小编来为你介绍一下陕北洋芋擦擦的做法吧！ 说到洋芋擦擦，很多人就会联想到陕北的名小吃，关于洋芋擦擦的做法，有着不同的版本，成品有点像土豆鸡蛋饼，但是口感要更加细腻，下面就让小编来为你介绍一下陕北洋芋擦擦的做法吧！材料主料：洋芋克、香菜克、面粉克。辅料：油、盐、胡椒粉、孜然。步骤、洋芋去皮洗干净，香菜洗干净，洋芋擦碎。、擦碎的洋芋中加盐、胡椒粉、孜然、适量面粉搅拌均匀，添加切碎的香菜搅拌均匀，成洋芋糊。、电饼铛加少许油，涂均匀，将洋芋糊倒入铛中煎。、适时将擦擦翻身，煎熟即可盛出享用。小窍门煎洋芋擦擦的配料依据个人偏爱及口味添加。
