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重庆豆花的做法

发布日期:2020-08-05 08:05:32

川菜黄豆豆花小吃打印 主料:黄豆辅料:内脂粉牛肉碎米芽菜调料:调料姜蒜小葱豆豉辣椒油 重庆豆花的做法 黄豆提早一晚泡上,用豆浆机打出豆浆,这样能够削减加热环节,打出的浆必定要过滤掉豆渣 把内脂用水稀释后倒进豆浆里然后静置二十分钟到半个小时左右,期间记住必定不能移动或是晃动豆浆 姜、葱、蒜切末,豆豉切成小丁,牛肉剁成泥 锅里倒油烧热的,放入牛肉泥炒变色后,参加豆豉和芽菜炒出香味后盛出与油辣椒放在一同 把姜、葱、蒜与炒好的牛肉酱、油辣椒、香醋、酱油、花椒油、味精一同调成豆花的调料 半个小时后,豆花根本成型做好了。外表上有一层薄薄的水倒去,用勺把豆花舀进碗里,淋上做好的调料就能够了

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