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大麻花的做法

发布日期:2020-08-05 07:58:19

麻花面食小吃打印 主料:厘米左右的麻花根辅料:面粉克牛奶~克所以和面的时分牛奶要根据实际情况增减牛奶的量)鸡蛋个色拉油克糖克调料:盐克酵母粉克 大麻花的做法 、将牛奶、鸡蛋、色拉油倒入面包机没有面包机的能够将一切质料放入盆子顶用手揉和面,和成润滑的面团即可 、将面粉倒入,盐和白糖放到两个旮旯,面粉中心扒个坑将酵母粉放入埋上 、敞开发面程序,揉面后主动发酵,如果是早晨起来炸麻花,能够将面团发酵分钟后放入冰箱冷藏持续发酵到两倍大,早晨面团就发酵好了 、将发酵好的面团取出揉成团然后擀成厘米厚的饼状 、将面饼切成数个长条,麻花的巨细要根据自己家的锅来决议 、取一根长条,用手搓细搓长 、将细长的面条折叠,然后搓上麻花劲 、然后再半数反方向搓一下,面条主动拧成麻花 、将尾部从半数处穿过来,一个麻花的生坯就做好了 、将一切的麻花做好后放入托盘中,中心留出空地,不要盖上,就敞开着放到温暖处饧发大约分钟这样外皮枯燥更酥脆,涨发起来一些就能够了,不必发到两倍大,麻花在油锅中还会长大 、油锅烧到五成热,麻花放进去沉底轻轻起点小油泡就能够 、改微火,用筷子经常地翻动麻花,麻花会跟着油温的加热浮起到油面,并且会渐渐长大,比及麻花每一面都炸到金橘色捞出,麻花就炸好了,记住全程都要用微火否则上色太快,里面会不熟

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