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大骨头炖土豆

发布日期:2020-08-05 07:57:56

特征: 热菜炖五香 主料 大骨头 马铃薯个 油适量 盐适量 花椒粒适量 八角个 葱适量 姜适量 料酒适量 大骨头炖马铃薯的做法过程 买回来的大骨头,冷水浸泡小时左右,泡出血水,然后洗净冷水下锅焯一下。葱姜洗净切段切片,备好花椒大料。焯过水的大骨头入压力锅,参加适量的开水,参加一切的调味料,设置煮肉档发动电源开关。压力锅主动完结,捞出大骨头,煮肉汤用来炖菜。马铃薯去皮洗净,切滚刀块。炒锅参加适量的油,爆香葱花五香粉,参加排骨翻炒,参加料酒、食材翻炒,参加马铃薯块翻炒。参加适量的老汤,大火烧开,中火炖分钟左右。大火收汁,能够留一点汤汁,泡饭特别香,参加盐、少量生抽调味。出锅,配上白米饭,多吃一碗不是事儿。 留意技巧: 、炖大骨头或许排骨最好铁锅炖上一两个小时,那才入味,软烂香滑,特别好吃。暂时住在这边,锅具不凑手,只好用压力锅炖,滋味不及铁锅炖,可是速度快。、调味料随个人喜爱增加,煮排骨时能够多加点水,汤汁用来炖菜特别好吃。

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